Skip to main content
  • Watches - 24 tijdzones in één oogopslag
  • Maison De Greef loves downtown - 3 redenen om naar Gaston te gaan
  • De Greef family - De uurwerkmarkt geanalyseerd door Jacques Wittmann
  • Inspiring people - Serge Litvine, restauranteigenaar
  • Shopping - 4 uurwerken voor globetrotters: onze selectie
  • De Greef family - 170 jaar Maison De Greef: The Fire Spark collectie

Issue #3

24 tijdzones in één oogopslag

5930 G 001 Amb Gauche Rvb

Een uurwerk voor reizigers

Heure Universelle van Patek Philippe, bij verzamelaars ook bekend als ‘Worldtime‘ is al bijna 80 jaar een van de meest begeerde Complications. 

Nu onze wereld steeds kleiner wordt, zijn uurwerken met universele tijdsaanduidingen nuttiger dan ooit. We reizen de hele planeet af, we voeren handel op alle continenten en we communiceren via internet met mensen uit alle hoeken van de wereld; daarom is het belangrijk om te weten wat de plaatselijke tijd daar is. De Heure Universelle uurwerken van Patek Philippe geven alle 24 tijdzones in één keer weer, en wel op een bijzonder efficiënte, leesbare manier. 

Heure Universelle 2 Patek 5230
'Heure Universelle 5230' van Patek Philippe.
Heure Universelle 1 Patek 5230
'Heure Universelle 5230' van Patek Philippe.

Complex, maar ook heel simpel

De Worldtimer 5230 is bijzonder precies en heel comfortabel in het gebruik, dankzij het Patek Philippe 240 HU wereldtijd-kaliber – een extra plat automatisch opwindmechanisme dat de wereld van de uurwerken veranderd heeft. Het gesofisticeerde tijdzone-mechanisme en het automatisch opwindsysteem worden dan nog gecombineerd met een minirotor. Ook de afwerking van het uurwerk voldoet aan alle eisen van de stempel van Patek Philippe. De platte onderdelen zijn afgewerkt met Côtes de Genève-decoratie en ook de gouden minirotor is voorzien van Côtes de Genève. De perlage polijsting is met de hand aangebracht op het mechanisme, de spaken in de raderen van goudkleurige messing zijn perfect gevormd en de gravures zijn in goudkleur aangebracht op de met rhodium geplateerde bruggen. Het prachtige binnenwerk is zichtbaar door de saffierblauwe onderkant.

Ontdek de andere modellen van Patek Philippe hier.

3 redenen om naar Gaston te gaan

Gaston 2 Terrasse Credit Lydie Nesvadba
© Lydie Nesvabda

Chillen op één van de mooiste pleinen van Brussel

Artisanaal ijssalon Gaston met zijn leuke vintage-terras, ontworpen door Lionel Jadot, is gelegen op het mooie Sint-Katelijneplein en dat maakt het een ideale plek om even helemaal tot rust te komen, vlakbij het drukke stadscentrum. Het is het goed wandelen in deze buurt die grenst aan het begijnhof, langs de prachtige middeleeuwse en barokke gebouwen, waarvan sommige geklasseerd zijn. Hoogtepunt voor de kinderen zijn de twee oude bassins waaruit reptielen en andere creaturen opduiken.

Gaston 3 Artisan Credit Lydie Nesvadba
© Lydie Nesvabda

Vakmanschap en de beste ingrediënten

Aan het hoofd van Gaston staan Turan en Lucy Ucar, die we kennen van restaurant Gou in Sint-Pieters-Woluwe. Ze willen hun publiek superieur ijs bieden dat herinnert aan hun kindertijd, en Turan volgde een opleiding van twee jaar voor artisanaal ijsmaken in Bologna. Zijn ijs bestaat uit louter natuurlijk ingrediënten van onberispelijke origine. Meer niet.

Gaston 4 Glace Credit Lydie Nesvadba
© Lydie Nesvabda

Creativiteit en grote klassiekers

Zin in een écht lekker pistache- of frambozenijsje? Hier halen ze de ingrediënten aan de bron: boerenroom uit de Ardennen, verse eieren, de beste seizoenvruchten, Valhrona chocolade, pistaches uit Iran die ter plaatse gebrand worden, vanille uit Madagaskar en hazelnoten uit Piemonte. Als even zovele deuren die je even weer toegang geven tot de mooie tijd van toen.  

Glacier Gaston, Baksteenkaai 86, 1000 Brussels, www.glaciergaston.be

De uurwerkmarkt geanalyseerd door Jacques Wittmann

3

Eén markt, twee strategieën

Toen de grote groepen – Richemont en Swatch Group – in de jaren 90-2000 het daglicht zagen, vreesden de grote spelers op de markt er een beetje voor dat er allerlei grote centra voor de productie van uurwerken zouden komen... en dat is precies wat er gebeurd is, maar dan wel met twee duidelijke strategieën. Aan de ene kant bouwde de Zwitser Nick Hayek zijn emporium met Swatch en hij ontwikkelde zijn groep in het laagste segment van de markt. Dankzij het grote succes hiervan kon hij Omega en Longines kopen, twee middensegment-merken waarmee hij op dezelfde manier te werk ging als bij Swatch. Wat gunstig was voor die merken, want ze hadden geen eigen fabriek. Nick Hayek zette productiecentra op waar de merken dezelfde mechanismes kregen, maar andere kassen. Dat was perfect voor deze merken en hun positionering op de markt. Het werd problematisch toen hij zijn strategie wilde toepassen op high end merken als Bréguet en Lemania: verzamelaars en kenners wisten meteen wat er aan de hand was en wilden niets meer met die merken te maken hebben.

De Richemont-groep daarentegen, geleid door zakenman Johann Rupert die een uitstekend zicht heeft op de high end markt, was slim genoeg om elk van zijn merken een eigen fabriek en een eigen onafhankelijkheid te geven, en vooral om ervoor te zorgen dat ze met elkaar konden concurreren. Zo blijven Cartier, A.Lange&Söhne, IWC en Jaeger-LeCoultre met elkaar wedijveren, en dat betekent dat er geregeld mooie technische en esthetische prestaties worden geleverd.

Het belangrijkste blijft de transparantie: bij Panerai worden de uurwerken bijvoorbeeld niet in de fabriek geproduceerd, maar ‘in house’ gemaakt. Ze zijn volledig ontworpen, gefabriceerd en gecontroleerd door het merk zelf, en dat wordt duidelijk gecommuniceerd. Voor mij is dat op de grens van het aanvaardbare wat industrialisering betreft, en het is een goed compromis, een combinatie van kwaliteit en vertrouwen.

Investeren of je hart volgen: keuzes maken

Bij Maison De Greef volgen we de Richemont-groep natuurlijk niet blindelings; net als bij al onze partners, behouden we een kritische geest en streven we naar onafhankelijkheid. We zijn dan ook erg gevoelig voor de onafhankelijkheid van de uurwerkmerken die wij in onze zaak hebben: Patek Philippe, Tudor, Ressence, Zenith… En we wijzen de industrialisering ook niet klakkeloos van de hand, want die heeft zeker zijn voordelen, zoals betrouwbaarheid op lange termijn. Zo is Rolex bijvoorbeeld erg betrouwbaar, want de mechanismes van deze uurwerken zijn al heel lang volledig geïndustrialiseerd. We blijven niet in het verleden hangen; we moeten met onze tijd meegaan en zien welke voordelen de industrialisatie brengt: het plezier van een mooi uurwerk waarvoor je een zekere som neertelt, en dat je aan je zoon en dochter kunt geven in de wetenschap dat het jaren later nog altijd een servicebeurt kan krijgen.

De esthetiek en het draagcomfort zijn ook belangrijk: een uurwerk met een technisch perfect mechanisme in een kas die niet mooi is, zal moeilijk een koper vinden, maar een heel mooie kas met een betrouwbaar mechanisme blijft altijd een goede koop. De investeringswaarde speelt tegenwoordig niet meer zo’n rol: mensen kopen een mooi uurwerk omdat het een mooi uurwerk is, dat is alles. Het is een beetje als met een kunstwerk: er zijn geen echte kunstverzamelaars meer, maar eerder investeerders... en ik denk dat de kunst zelf daar op de lange duur sterk onder zal lijden. In de jaren 20-30 waren kunstverzamelaars echte estheten, geen investeerders. 

Het nieuwe kwaliteitscriterium is niet langer de fabriek, maar 'in house'

— Jacques Wittmann

Nichemerken: een mooie uitdaging

Er bestaan natuurlijk nog echte liefhebbers van de artisanale uurwerkindustrie. De enkele high end artisanale werken hebben het voordeel dat het tegenwoordig praktisch onmogelijk is om nog zo’n merk te lanceren. Er zijn er wel een paar: de geniale Benoît Mintiens is de uitzondering op de regel in België met Ressence. En dan is er de Zwitser Romain Gauthier die 30 à 40 uurwerken per jaar maakt, stuk voor stuk van een zeer superieur technisch niveau, met de hand afgewerkt op een manier die onmogelijk op grote schaal te doen is; dit is echt niche, bijna van een andere wereld! Wij volgen deze kleine spelers, die net als in alle sectoren, de mastodonten uitdagen en hen de weg tonen: kijk naar de bio-industrie bijvoorbeeld. In de jaren 70-80, waren er maar enkele groepen die zich daarmee bezighielden, tegenwoordig heeft elke supermarkt een bio-gamma. Wij ontmoeten de kleine spelers en moedigen hen aan.

Dat verlangen naar exclusiviteit lijkt trouwens ook de grote merken te inspireren: dit jaar toonde Patek Philippe op de SIHH en Base World salons twee kleine collecties, waaronder de zeer vernieuwende Nautilus in grijs goud met eeuwigdurende kalender, die de verzamelaars meer dan gerustgesteld heeft over de expertise van het merk. Bij Panerai durfden ze in te gaan tegen wat de ‘panaristi’ wilden en maakten een damesuurwerk van 38 mm, een echte Panerai met een sterk DNA. Bij A.Lange&Söhne, kozen ze voor exclusiviteit, met een drievoudige chronograaf in een beperkte oplage van 100 stuks. Een zeer gesofisticeerd en gecompliceerd mechanisme, een schitterend staaltje van techniek. Toegegeven, voor dagelijks gebruik is het niet echt nuttig, maar dit model getuigt van tot het uiterste gedreven vakkennis, en een fascinerende bekwaamheid!  

Ontdek onze selectie uurwerken hier.

Serge Litvine, restauranteigenaar

Litvine 2

Wat is tijd voor jou?
Een grote luxe! Tijd is iets dat je doorlopend verliest, en ‘tijd winnen’ is een verkeerde uitdrukking want je wint nooit tijd, je verliest er hooguit wat minder. De tijd dat we op aarde zijn is niet eeuwig, tijd speelt een enorme rol in alle aspecten van ons leven; hij is tegelijkertijd allesbeslissend en relatief. Er zijn twee belangrijke dingen in het leven: het leven zelf en de tijd. 

Litvine Et Chefs Vl By Jon Verhoeft 10 | door © Jon Verhoeft
Serge Litvine in het midden, omgeven door zijn team. De chefs van zijn Brusselse restaurants waren in 2018 goed voor 6 Michelinsterren. © Jon Verhoeft.

Doe je alles snel of juist heel traag?
Zakelijke beslissingen neem ik over het algemeen tamelijk snel. Maar een combinatie van de twee is ideaal: traagheid om te genieten, snelheid voor de pit. 

Hoeveel uren telt een dag bij Serge Litvine?
Ik slaap heel weinig, ik heb dagen van 16 uur. Ik breng een kwart van mijn leven in België door, een kwart in Luxemburg en de rest... op reis! Meestal zijn het citytrips van twee of drie dagen in Europa, vooral Italië, altijd door de week. Mijn langste reis in de afgelopen 20 jaar duurde 1O of 12 dagen. Ik moet bekennen dat ik nooit volledig kan stoppen met werken en gewoon niets doen, het contact met mijn beroepsleven is bijna een fysieke behoefte. Als ik op reis ga, ben ik altijd bereikbaar voor mijn medewerkers maar niemand maakt daar misbruik van, ze bellen me alleen als het dringend is. 

Auto’s, kunst of uurwerken: ik houd van de zaken die me herinneren aan mijn kindertijd, waarmee ik ben opgegroeid

— Serge Litvine

Ben je een echte vintage lover?
Ik verzamel uurwerken, hoewel ik er nooit een van mijn vader heb gekregen, die zo’n beetje alles verzamelt... behalve uurwerken! Ik heb een dertigtal waardevolle stukken, waarvan ik er een paar aan mijn kinderen heb gegeven. Ik ben jong begonnen: toen ik 21 was, had ik al vier of vijf uurwerken, omdat ik ze mooi vond of omdat ze een bijzondere betekenis hadden. Ik zag bijvoorbeeld als tiener de film Le Clan des Siciliens, en ik was gefascineerd door Montand, Delon… die droegen in die tijd allemaal een Tank van Cartier: dat was dus het eerste uurwerk dat ik kocht, omdat die mannen me zo fascineerden. Toen ben ik overgegaan op oude Rolex-uurwerken uit de jaren 60, die indertijd nog betaalbaar waren. Tegenwoordig koop ik uurwerken waar ik verliefd op ben, maar altijd met dezelfde criteria: vaak stukken van Rolex, bepaalde stukken van Patek Philippe of Audemars Piguet… modellen uit mijn jeugd. Zo gaat dat met kunst en auto’s ook: ik hou van kinetische kunst, van de Parijse School, van oude auto’s. 

Litvine 1

Is een uurwerk een sieraad voor jou?
Uurwerken zijn mijn enige sieraad, ik draag zelfs geen trouwring. Maar ik draag nooit goud, ik houd van discretie, en ik vind de nieuwe modellen vaak vulgair, te bling. Ik houd van een uurwerk dat geleefd heeft en dat een tijdloze stijl heeft. En hoewel mijn collector’s items veilig opgeborgen zijn, veranderd ik regelmatig van uurwerk, volgens de omstandigheden en mijn gezond verstand – geen Rolex in Napels, een waterdicht model op het strand... En natuurlijk speelt de mode mee: als ik een blauw pak aan heb, draag ik geen uurwerk met een bruin of beige bandje; daarom kies ik vaak voor sportieve modellen, met een stalen band, die je gemakkelijker kunt combineren en die discreet en chic tegelijk zijn. 

www.villalorraine.be

4 uurwerken voor globetrotters: onze selectie

Shopping Tudor

Plaatselijke tijd in een oogopslag

Als er één functie handig is als je op reis bent, is het wel de GMT, hier ondergebracht in een Black Bay van 41 mm. Dit uurwerk van Tudor heeft een band van stof, leer of staal.

Ontdek onze Tudor selectie.

Shopping Panerai

Sprong in het diepe

Dit uurwerk is perfect voor duikers, want het kan mee tot op 300 meter diepte. Dit emblematische stuk uit de collectie Submersible van Panerai heeft sinds verleden jaar een doorsnee van 42 mm en het heeft niets aan elegantie ingeboet.

Ontdek onze Panerai selectie.

Shopping Iwc

Ahoy kapitein!

Laat de zeilboot of het jacht nog even op zich wachten? Begin dan alvast met een stijlvolle kapiteinslook met de hulp van deze schitterende chronograaf. De IWC Yacht Club in goud of roségoud is luxueus en toch sportief. 

Ontdek onze IWC selectie. 

Shopping Cartier

Iconisch van de stad tot het strand

De Santos de Cartier, het mythische uurwerk van de jaren 80, is weer helemaal terug, met een verwisselbaar bandje. Iets voor nostalgische zielen, maar ook voor mensen die van trendy accessoires houden. 

Ontdek onze Cartier selectie.

170 jaar Maison De Greef: The Fire Spark collectie

Schermafbeelding 2018 08 21 Om 15 02 43

Uitzonderlijk vakmanschap voor uitzonderlijke juwelen

Om zijn exclusieve juwelen te laten vervaardigen, doet Arnaud Wittmann beroep op Atelier Sansen&Gangi in Luik. Cédric Sansen en Olivier Gangi staan bekend om hun kennis van vergeten of buitengewoon ingewikkelde juwelierstechnieken, en ze werken samen met Maison De Greef aan specifieke projecten. Zo ontstaan er unieke stukken en The Fire Spark juwelen zijn in meer dan één opzicht uitzonderlijk.

Lange samenwerking
Het voorbereidend werk, dat door de twee huizen in samenwerking wordt gedaan, duurde deze keer bijzonder lang, omdat het er bij het creatief project om ging zo weinig mogelijk concessies te doen aan eventuele technische beperkingen. Voor elke mini-etappe waren dus bijeenkomsten, besprekingen en beslissingen nodig. Atelierleider Cédric Sansen was zich er sterk van bewust dat er een uitzonderlijk hoog niveau verwacht werd, en spreekt van ‘artistieke microsculptuur’.

(c) Leslie Artamonow

Traditionele goudsmidkunst
Voor het materiaal viel de keuze op een legering van goud en palladium, dat buitengewoon soepel is, zodat het in één keer, zonder onderbreking, tot spectaculaire, elegante vormen verwerkt kan worden. De stukken zijn volledig met de hand gemaakt, te beginnen met de vormgeving van de legering. Tegenwoordig wordt meer gewerkt met een methode waarbij het metaal in een wassen vorm wordt gegoten, die van tevoren in 3D is gemaakt. De oude, vergeten techniek is bijzonder complex, maar het juweel wordt er sterker door en kan zo nodig eindeloos worden hersteld.

Ultra-technische vormgeving
Om hun juwelen de gebogen, elegante geometrische vorm te doen behouden, besloten het Atelier en Arnaud Wittmann de ‘Anticlastic’ techniek te gebruiken, waarbij rondingen en spectaculaire vormen aan het metaal  kunnen worden gegeven zonder dat het daardoor beschadigd wordt en zonder dat het achteraf op bepaalde plekken gesoldeerd moet worden. Door deze techniek toe te passen op de legering van goud en palladium was het mogelijk om er in één keer de vorm van de ring aan te geven. Voor dit staaltje van vakmanschap volgde Cédric Sansen, die een passie heeft voor bijzondere, weinig gebruikte, complexe of tijdrovende technieken, een speciale opleiding.  

Het zetten van de stenen werd in twee etappes gedaan door Olivier Gangi: eerst de diamanten, waarvan sommige verborgen liggen in het juweel als kostbare schatten, voorgoed onbereikbaar. En dan de schitterende steen in het midden.

Dg Program Book Extra
170 jaar Maison De Greef: The Fire Spark collectie.

Oogverblindend mooi en perfect in evenwicht
Een soepelere legering, een techniek waarbij de gebogen lijnen in één keer konden worden gemaakt... geen wonder dat de juwelen uit The Fire Spark collectie perfect evenwichtig zijn, en je ziet met één blik de beweging die het hele juweel volgt. En het ultieme geheim? De juwelenmakers hebben de regels van de Gulden Snede toegepast op de verschillende elementen. Daardoor hebben ze de perfecte spiraal van de ring kunnen creëren, zonder onderbreking of gebroken lijnen, en ook het uitzonderlijke spel van boog en tegenboog van de hanger.

Een interview met ontwerper Arnaud Wittmann

Het begon met... een steen?
Als ik een steen voor het eerst ontdek, soms gebeurt er iets irrationeels tussen haar en mij, alsof de steen me roept! Wat de selectie betreft, handhaaf ik heel strenge criteria. Voor The Fire Spark collectie zocht ik uitzonderlijke stenen en deze mandarijngraten van de spessartite-vairëteit met hun uitgesproken, diepe oranje kleur, zijn heel zeldzaam. Ze zijn als een vlam die het begin van een flamboyante tijd voor onze juwelencreaties aankondigt. De collectie is binnenkort ook verkrijgbaar op basis van stenen in andere kleuren. 

Beeldhouwwerken en architectuur zijn mijn voornaamste bronnen van inspiratie.

— Arnaud Wittmann
Dg Croquis 2
Schets voor de Fire Spark Collection-ring van juweelontwerper Arnaud Wittmann.

The Fire Spark is een sterk architecturale collectie...
Beeldhouwwerken en architectuur zijn mijn voornaamste bronnen van inspiratie en ik heb er veel onderzoek naar gedaan. Zo ben ik gefascineerd door de gebouwen van Zaha Hadid, die de zwaartekracht tarten met een combinatie van indrukwekkende volumes en lichte gebogen lijnen. Die vind je terug in de modellen die ik tekende voor The Fire Spark, een combinatie van delicaat evenwicht en diepe vrouwelijkheid.

Prijs en informatie op aanvraag.

I Piccy Collage
The Fire Spark-collectie door Arnaud Wittmann voor Maison De Greef.

Maison De Greef Magazine
Laatste publicaties

Mg 5149

Issue #2

Vrouwelijkheid in al zijn facetten, van veelzijdig en onvoorspelbaar tot blij, is een eeuwige bron van inspiratie bij Maison De Greef. Dat voel je bij het creatief proces, en dat zie je als onze ambassadrices de juwelen dragen.

Mg 5156

Issue #1

Lionel Rigolet van Comme Chez Soi, Het nieuwe gezicht van Maison De Greef , Exclusieve serie als eerbetoon aan René Magritte, Achter de schermen bij Tudor, Maison De Greef en Patek Philippe: 38 jaar nauwe samenwerking, Het logo van Maison De Greef door de jaren heen